دجاج بالزبادي

( دجاج بالزبادي )

المقادير :
دجاج
2 كوب من لبن الزبادى.
ملعقة فلفل اسود .
ملح .
قليل من الزعفران.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقتين من زيت الزيتون .

الطريقة :
قطع الدجاج بالسكين .اخلط اللبن الزبادي والبهارات والملح
والزعفران معاً ثم اغمر الدجاج فيه لمدة نصف ساعة ثم انشل
الدجاج ولفه في قطعة من ورق الفرن( ورق الفويل) وضعه في
الفرن حتى تنضج تماماً ويحمر الوجه .ضع ملعقة من النشا مع
الباقي من اللبن الزبادي الذي غمرت فيه الدجاج ثم ضعه على
النار مع ملعقتين زيت وقلب حتى تغلظ ..اخرج الدجاج من الفرن
بعد تحميره...صب اللبن الزبادي على الوجه....^_^